Káva Ethiopia Rocko Mountain natural

Aroma: ovocné

Chuť: maliny, ostružiny

Podchuť: nugát

Acidita: střední

Tělo: plné

367 Kč s DPH

Zrušit výběr

Popis produktu

Tato káva pochází z okolí vesnice Woreda nacházející se v jižní Etiopii. Jedná se o původní etiopské odrůdy, které jsou vyhledávány pro vyváženou chuť lesního ovoce s květinovými a citrusovými tóny ve výsledném šálku. Více než ve kterékoli jiné zemi se chuťový profil kávy, tvar i barva zrn liší podle regionu, ve kterém byla vypěstována. Kávovníky v okolí Rocko Mountain jsou pěstovány ve výšce kolem 1950 – 2150 m n. m. podle lokálních tradic bez použití chemických látek. Kávovníky pěstují drobní pěstitelé na malých plochách svých zahrad. Po dozrání jsou kávové třešně ručně trhány a pěstiteli prodány lokálním obchodníkům, kteří jsou mezičlánkem dohlížejícím na zpracování a třídění třešní předtím, než je káva prodána Ethiopia Commodity Exchange. ECX pak dále kávová zrna třídí podle standardů SCAA. Chuťové kvality této kávy vyniknou jak při přípravě filtrované kávy, tak espressa.

Další informace

Balení

250g

Mletí

zrno, džezva, aeropress/moka/domácí espresso, drip, chemex, frenchpress